創作ペルー料理 しゃぼん

つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩2分、浅草2丁目のエリアに店を構える創作ペルー料理専門店。ペルー出身の奥様を持つご主人が営む酒場スタイルのお店で、浅草にいながらにして珍しい南米の味わいをカジュアルに楽しめる場所として知られている。

同店の魅力は、世界が注目する美食の国ペルーの料理をベースに、和食や洋食の技法も取り入れた自由な発想の創作ペルー料理を楽しめること。新鮮な魚介を柑橘とスパイスでマリネしたペルーの国民食「セビーチェ」や、肉と野菜をダイナミックに炒めた「ロモ・サルタード」など、現地のスパイスや食材を活かしたメニューが揃う。おつまみ感覚で楽しめる一品料理も豊富で、日本の居酒屋感覚でお酒を片手に気軽に楽しめるのが特徴である。

店内は広々としたカウンター席が中心となっており、肩肘張らずに過ごせるカジュアルな空間。浅草の賑やかなエリアからもアクセスしやすく、珍しいペルーのお酒や定番のビールとともに、創作性の高い南米の味覚をシンプルに堪能できる一軒である。