金太楼鮨 浅草中央店

浅草寺・雷門のほど近く、浅草中央通り沿いに暖簾を掲げる「金太楼鮨 浅草中央店」。大正13年に浅草で創業した老舗町鮨であり、今や全国の寿司屋で定番となった「ネギトロ巻」の発祥の店としても知られています。1964年、筋が多く握りに使えなかったマグロの身を叩き、偶然ネギの薬味と合わせた賄いから生まれたというネギトロは、ここを訪れたら外せない名物です。

暖簾をくぐると、ネタケース越しに職人の手仕事が見えるカウンター席とテーブル席が並び、観光地の中心にありながら普段着のままふらりと立ち寄れる心地よい空気が漂っています。長年の仕入れの強みを活かした手頃な価格設定ながら、全国のすし技術コンクールで数々の受賞歴を誇る職人の握りの技と鮮度は折り紙付きです。

手頃な握り寿司はもちろん、ホワイトボードを埋め尽くす旬の魚介をはじめ、刺身盛り合わせや焼き物、天ぷらなど酒のつまみとなる海鮮料理が実に充実。しっかりと寿司を堪能する食事利用はもちろん、名物のネギトロや旬の肴をつまみにお酒を楽しむ飲み利用まで、思い思いのスタイルで重宝する一軒です。