MISOJYU 浅草本店

東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩3分、浅草1丁目の路地裏に佇むお味噌汁専門店。早朝からオープンしているため、浅草散策の始まりとなる贅沢な朝食スポットとしても絶大な人気を誇る。「お味噌汁を主役にした食事」をコンセプトに、これまでの名脇役としてのイメージを覆す、新感覚のヘルシーな一杯を提供している。

同店の魅力は、厳選された有機野菜や日本各地から取り寄せたこだわりの味噌を用いた、具だくさんでボリューム満点のお味噌汁。定番の味を丁寧に仕上げたものから、意外性のある食材を組み合わせたポタージュ風の洋風味噌汁にいたるまで、多彩な味わいを展開している。特に、大きな角煮と大ぶりの根菜が贅沢に入った「ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁」は人気。ふっくらと結ばれた有機栽培米のおにぎりやお惣菜がセットになった定食スタイルで、バランスの取れた大満足の一食を堪能できる。

温かみのある和モダンな店内は、1階の注文カウンターから、ゆっくりと食気ができる2階へと広がる心地よいレイアウト。浅草の朝を健やかにスタートさせたいときにも、どこかほっとする日本のソウルフードをスタイリッシュに味わいたいときにも、訪れる人の心と身体を温かく満たしてくれる一軒である。