角〼 KADOMASU｜和牛バーガー

浅草寺の西参道に位置する「角〼 KADOMASU（カドマス）」は、浅草の情緒に浸りながら、職人の目利きで厳選されたA5ランク黒毛和牛を堪能できる和牛専門店。看板メニューの「スクエアバーガー」は、A5和牛100%のジューシーなパティを、バターでカリッと焼いた芳醇な食パンでサンドした、贅沢なグルメサンドです。

1950年創業の浅草の老舗ベーカリー「テラサワ」と共同開発した、国産小麦100%・金胡麻入りの生食パンは、和牛の旨みを最大限に引き立てるために生まれた特別な一品。そこに、東京最古のソースメーカー「トキハソース」の、生野菜の旨みを凝縮した非加熱製法ソースをベースにした特製クラフトソースを合わせることで、素材同士が調和。余計な装飾に頼らず、本物の素材を引き算で仕上げた名物として、国内外のゲストを魅了しています。

浅草散策の途中に立ち寄る観光客やリピーターも多く、和牛とバターの香ばしい香りに誘われ、店先に行列ができることも少なくありません。

ドリンクやスイーツも充実しており、抹茶の香りとほろ苦さが楽しめる抹茶ビールや抹茶ドリンクは、和牛との相性も抜群。ここでしか味わえない一杯として親しまれています。和モダンで洗練された店内は、浅草散策の合間に腰を落ち着け、ゆったりと贅沢な時間を楽しみたい時にも最適です。