角〼 KADOMASU - THE SQUARE BURGER

浅草寺の西参道商店街に位置する「角〼 KADOMASU」は、職人の目利きで厳選されたA5ランク黒毛和牛を堪能できる和牛料理の専門店です。看板メニューの「スクエアバーガー」は、A5和牛100%のジューシーなパティを、たっぷりのバターで香ばしく焼き上げた食パンで挟んだ一品です。

1950年創業の浅草の老舗ベーカリー「テラサワ」と共同開発した国産小麦100%・金胡麻入りの食パンは、このバーガーのために作られた特別なもの。そして、東京最古のソースメーカー「トキハソース」の生野菜の旨みを凝縮した非加熱製法ソースをベースにした特製クラフトソース。職人がひとつひとつの日本の食材を丁寧に重ね合わせることで、素材本来の旨みが調和した独自の味わいを作り上げています。

路面に面した焼き台から漂う和牛の甘い香りに誘われ、浅草散策を楽しむ観光客やリピーターが立ち寄り、店頭にはしばしば行列ができています。

また、抹茶の香りとほろ苦さが楽しめる抹茶ビールをはじめとするドリンクやスイーツも充実しており、和牛とともに楽しめる一杯として親しまれています。