中華料理 博雅

浅草の食通通り近くに店舗を構える「中華料理 博雅」は、1932年（昭和7年）に創業した老舗の中華料理店です。戦後の1948年に現在の場所へ移転し、現在は4代目が暖簾を守っています。店内にはテーブル席と小上がりの座敷席を備え、昭和の雰囲気が残る落ち着いた空間となっています。

看板メニューの「博雅のシュウマイ」は、初代の技術を受け継ぐ一品です。一時期メニューから外れていたものを4代目が復活させた経緯があり、豚肩ロースと多めの玉ねぎを使用した餡を浅草開化楼の特製薄皮で包み、注文ごとに二度蒸しして提供されています。また、特製醤油ダレとネギを合わせた「皿ワンタン」や、二度揚げした鶏肉に甘酢タレとネギをあわせた「とりばり」、えびチャーハン、ラーメンやみそラーメンなどを取り揃えています。麺類や包み皮には浅草開化楼の製品が使用されています。

アルコール類は瓶ビールをはじめ、ホッピー、ハイボール、各種サワー、紹興酒、日本酒などを揃えており、一品料理とともに楽しむことができます。