中華料理 あさひ

東武スカイツリーライン・東京メトロ銀座線浅草駅から徒歩約15分、浅草寺の北側に位置する「観音裏」エリアにある中華料理店です。1914年（大正3年）の創業から100年以上にわたり、浅草の地で代々暖簾を守り続けています。

名物の「生姜（しょうが）そば」は、鶏ガラをベースに豚骨と豚足をほんの少し混ぜた、淡く優しい色合いの醤油スープに縮れ麺を合わせた一杯です。たっぷり入った鶏油（チーユ）が熱さと甘く感じるほどのコクを生み出しています。トッピングには、斜め切りにされた生の長ネギ、チャーシュー、そして山盛りの生のおろし生姜が乗っているのが特徴です。