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位于西浅草住宅区一角、紧邻国际通的“Deli&Bar ONE LOVE”,是一家提供自制肉制品、意大利菜以及牙买加与中东特色料理的休闲餐吧。店主Toru氏曾是一名背包客,在约10年间游历了全球近50个国家。为了将在旅途中感受到的温暖款待传递给更多人,他选择在浅草开店,打造了一处连接人们的交流空间。店名则源自鲍勃·马利的经典歌曲《ONE LOVE》。
店内的招牌菜“保罗叔叔的牙买加烤鸡”(Jerk Chicken),源自居住在纽约的牙买加人传授的私房食谱。鸡肉使用10余种香草与香料醃制,先用平底锅煎香表面,再放入烤箱利用余热慢慢熟化,呈现出外皮酥脆、肉质多汁的口感。套餐拼盘中还包含了根据店主在中东生活经历制作的鹰嘴豆饼(Falafel),以及选用指定品牌猪肉、经过约两周精心腌制的自制火腿与培根。
店铺内部由店主夫人亲手设计,以“非日常感”为主题,吸引了众多周边居民以及附近旅馆的各国游客。针对素食者或有食物过敏的需求,店家提供灵活的定制服务,展现出源自旅行者视角的细致款待。




●地址
日本东京都台东区西浅草2-16-9 杉山大楼 1F(邮编111-0035)
●网站 / 社交媒体
●Google 地图(商家信息)
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