もつ政

从筑波快线（Tsukuba Express）浅草站步行仅需3分钟，坐落在西浅草小巷内、以红灯笼为标志的“内脏政 (もつ政)”。自昭和60年（1985年）创业以来，始终坚持使用传承至今的秘制酱汁。大块的烤内脏串（Motsuyaki）在火上翻烤，每咬一口都能感受到浓郁的肉香在口中迸发，堪称至福之味。

此外，这里新鲜度极高的“刺身级内脏”也备受推崇，更有多种稀有部位可供选择。口感爽脆弹牙的生拌子宫（Kobukuro）和生拌猪胃（Gatsu），以及入口即化的嫩滑猪肝，都是极佳的下酒菜，连资深饕客也会赞不绝口。

店内仅设有吧台席位，每一处都是能够近距离感受烟火气的特等席。在充满昭和怀旧感的温馨氛围中，与店主轻松交谈，听着熟客们的欢声笑语——这种江户下町特有的淳朴人情味，正是“内脏政”最迷人的魅力所在。