金太楼鮨浅草中央店

“金太楼鮨浅草中央店”坐落于浅草中央通，紧邻浅草寺与雷门。金太楼鮨于大正13年（1924年）在浅草创立，更是风靡全日本的“葱花金枪鱼泥手卷（Negitoro-maki）”的发源地。1964年，店内将筋膜较多、无法用于手握的部位剁成泥，在员工餐中偶与葱花相伴碰撞出绝妙风味，自此成就了这道来到本店不可错过的招牌。

店内设有可近距离观赏手艺的吧台席与休闲餐桌席，虽地处浅草核心商圈，却洋溢着平易近人的市井闲适。得益于老铺长年积累的采购渠道，价格亲民实在；而坐镇案前的寿司师傅更在全国寿司技术大赛中屡获国家级大奖，刀工与手艺极富水准。

除经典手握寿司外，这里的海鲜下酒菜也格外丰富，白板上写满了当日鲜鱼刺身、烤物与天妇罗。无论是专程前来大快朵颐享用正餐寿司，还是以元祖葱花金枪鱼卷搭配时令鲜鱼小酌一杯，这里都能让人轻松自在地尽享美味。