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此店坐落于浅草2丁目的“浅草葫芦通商店街（Hisago-dori）”内，距离筑波快线“浅草站”仅需步行约3分钟，是一家专门呈现全猪料理的法式小酒馆（Pork Bistro）。作为一家专注于采购高品质品牌猪肉的餐馆，店内供应年产量极其有限的冲绳纯血系“今归仁阿古猪（Nakijin Agu）”以及独具特色的“国宝黑猪”等。

为了将猪肉食材的美味发挥到极致，主厨根据猪肉的不同部位精准切换烹饪手法。最具代表性的招牌菜“烤猪肉”，是将内侧和外侧后腿的整块大肉在57度的温度下历经10小时低温慢煮而成。其特点在于呈现出润泽的淡粉色肉质，以及随之溢出的丰沛肉汁与甘甜油脂。此外，从自制法式肉酱到使用熟成香脂醋精心卤制 的特色叉烧，食客们可以通过套餐或单点形式，尽情体验这些耗时费工的肉类料理与自然派葡萄酒（Natural Wine）的绝妙搭配。

店内空间紧凑精致，仅由7个可近距离观看烹饪过程的吧台席组成。在这处氛围恰到好处的活力空间中，食客们无需拘泥于繁文缛节，即可慢下来随心享用高规格的猪肉套餐与心仪的美酒。