爱媛料理 笑媛

坐落于浅草寺北侧、曾作为繁华花街而盛极一时的“观音里”，在保留至今的酒馆长屋一角，“爱媛料理 笑姬”主打日本四国爱媛的特色乡土料理。拉开带着岁月痕迹的推拉门，身着传统和服与白色烹饪罩衫（割烹着）的女将便会带着温暖的笑容相迎，营造出轻松自如的就餐氛围。

出生于爱媛县八幡滨市的女将，将对故土的情怀倾注于每一道料理之中。店里的麦味噌与酱油皆专程从老家调运，原汁原味还原家乡味道：外焦内嫩的招牌炸鱼饼（Jakoten）、酱香温润的芋头鸡肉煮（Imotaki）、酥脆鲜美的爱媛风炸鸡（Senzanki）、铁板压烤的今治风烤鸡肉，以及作为压轴必点的宇和岛鲷鱼饭等，地道风味一应俱全。

酒单同样令人称道，除了集结爱媛各色地酒与烧酎外，更有一道不可错过的特色——采用女将老家果园采摘的伊予柑、清见、不知火等时令柑橘鲜榨调制的柑橘沙瓦。无论独自一人静静小酌还是结伴前来，都能毫无负担地推门而入，从容享受地道美酒与质朴的乡土料理，是观音里一处不施粉黛的自在好去处。