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来集轩

来集轩

此店坐落于西浅草2丁目,紧邻筑波快线“浅草站”,从国际通(Kokusai-dori)转入西侧的一条内巷即可抵达。若从其明治时代创立的前身制面厂算起,该店已拥有超过百年的历史。自1950年作为中餐馆创业以来,老店始终坚守着历久弥新的传统风味,是浅草地区最具代表性的早期大众町中华(街坊中餐馆)之一。

作为该店招牌的“酱油拉面”,是标准的正宗东京风味。汤头由猪骨、鸡肉与蔬菜精心熬制而成,呈现出温润的琥珀色,并与店里自制的平切面(扁平缩水面)完美契合。面条上方码放着质地扎实的猪肩肉叉烧以及微甜的笋干,食客每一口都能品尝到浓郁的小麦香气与鲜美汤汁的和谐交融。此外,大颗粒的“手工烧麦”自开业起便同样人气颇高,其内馅主要由洋葱与太白粉调制,带有独特的软糯口感与食材天然的甜味,作为下酒菜也深受食客喜爱。

店内摆放着整齐的啤酒箱与简朴的木质方桌,保留了原汁原味的昭和时代复古氛围。墙壁上密密麻麻地挂满了光顾此店的落语家(传统单口相声艺人)、演员等各界名人的签名色纸。无论是单身食客还是当地的多年老主顾,都能在这处充满下町历史底蕴的空间中,轻松自在地享受一顿便餐或小酌几杯。




●地址

日本东京都台东区西浅草2丁目26-3(邮编111-0035)

●网站 / 社交媒体

●Google 地图(商家信息)

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