炸猪排 河金 千束店

坐落于浅草5丁目千束通旁巷弄内的炸猪排老店（从东武晴空塔线或东京地铁银座线浅草站步行约15分钟，或从筑波快线浅草站步行约10分钟）。该店始创于1918年（大正7年），最初以路边摊起家，作为“日式咖喱猪排饭（Katsu Curry）的鼻祖”之一而闻名遐迩。

店内名声在外的招牌料理当属“河金丼”——在盛满白饭的碗中铺上卷心菜丝与现炸至酥脆的猪排，再由上至下浇淋上足量的秘制咖喱。

这里的咖喱呈现出传统的偏黄色调，融入了猪肉与洋葱的丝丝清甜，风味既令人怀念又醇厚浓郁。色泽诱人、鲜嫩多汁的薄切猪排用猪油炸得香气四溢，与微辣浓稠的咖喱酱、爽脆的卷心菜丝以及软糯的白米饭在口中完美交融，达成三位一体的绝妙口感。按照当地熟客的吃法，稍微淋上一点伍斯特沙司（Worcestershire sauce）来增添层次感与微酸的醇香，更是品味这道历史美味的精髓所在。