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此店坐落于浅草出行便利的“国际通”沿线(西浅草1丁目),是一家享有盛誉的担担面专门店。作为东京汤岛名店“四川担担面 阿吽 本店”的支店,如今它作为一处在浅草便能轻松品尝到正宗四川风味的绝佳用餐去处,深受当地常客与各国旅行者的青睐。
该店最核心的魅力,在于其将香料的鲜烈香气与汤底的浓郁醇厚完美交融的高水准面食。无论是招牌的“无汤担担面(つゆ無し担担麺)”还是口感温润的“白芝麻担担面”,其风味灵魂皆源自每日在店内现熬的自家制辣椒油,以及带来极致纯正酥麻口感的四川正宗花椒。此外,店里用于提鲜的粗挽肉燥使用了秘传甜面酱进行爆炒,当肉燥与劲道的面条及浓郁酱汁深度包裹裹挟时,能爆发出层次感极强的澎湃美味。
此外,极具特色的定制化系统也是该店的亮点——食客在点单时可以根据个人喜好,将辣度(红油量)与麻度(花椒量)分别在0至5级之间进行细腻微调。无论是无辣不欢的嗜辣饕客,还是不擅辛辣的普通食客,都能在此找到最适合自己的黄金平衡点。整洁明亮的店内空间现代而温馨,无论是作为日常的快捷午餐,还是观光漫步途中的寻味一餐,这里都能带给你最舒适且正宗的川味体验。



●地址
日本东京都台东区西浅草1丁目1-13(邮编111-0035)
●网站 / 社交媒体
●Google 地图(商家信息)
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